2023国际大同美食文化节盛大开幕，全球美食家齐聚共襄盛举

本届美食文化节由世界中餐联合会、山西省商务厅、大同市政府共同主办，大同市商务局、大同商业联合会承办。预计将持续四个月。届时，将有来自世界各地的美食家、著名饮食文化学者、美食博物馆专家、知名厨师、餐饮企业领导等齐聚一堂。从区域食品产业发展来看，重点关注产业联动、产品升级、品牌战略、饮食文化、人才等。在培训和技术交流方面，弘扬中华饮食文化，推动餐饮业高质量发展，为全球食品工业发展做出贡献。本届美食文化节的主题是“一座有品味、有潜力的城市”。促进饮食文化传播与交流，促进中华饮食文化发展，提高我国在世界饮食文化领域的影响力和地位的同时，也将进一步促进大同市文化旅游产业的发展，提升知名度和影响力。大同市的影响力努力为游客提供更好的文化旅游服务。

美食文化节期间将举办一系列精彩活动，包括大同美食走进高校系列、2023国际区域食品产业发展论坛、2023中国饮食文化博物馆建设研讨会、国际中餐名菜、国际中餐点、国际美食文化城评选颁奖、大同本土餐饮企业50强颁奖、大同“品味”等国际中式美食宴席论坛及主题活动旅程”大型展览。届时，夏都大同的蓝天白云下，令人垂涎欲滴的美食，各种饮食文化和创新理念的碰撞，将处处彰显文化自信和创新魅力。

郭斌